Kvarnnibble
Butik & Musteri
Gårdsbutiken är öppen året runt och hos oss kan du köpa gårdens egna produkter såsom lammkött, grönsaker och äppelmust tillsammans med noga utvalda närproducerade varor. Vi samarbetar med många lokala mathantverkare och gårdar och Vårt mål är att du skall kunna handla en hel middag hos oss där allting är småskaligt och närproducerat.
Under hösten pressar vi god äppelmust av dina egna medhavda äpplen i vårt Äppelmusteri.
Must av 100% äpple, inga tillsatser!
Gårdsbutikens Öppettider:
Fredag 11-18
Lördag 11-16
FIKAMOJJEN öppnar Torsdagen 15 Juni
Öppettider midsommarveckan:
Tisdag 11-18
Onsdag 11-18
Torsdag 11-15 (Fikamojjen stängd)
Hela midsommarhelgen STÄNGT
Musteriet är stängt för säsongen.
Varmt Välkommen!
Följ oss på Instagram och Facebook för att se våra nyhetsuppdateringar: Kvarnnibble Gård, Kvarnnibble Butik och Musteri
NYHET!!
Inför 2020 byggde vi växthus för grönsaksodling! Investeringen är delvis finansierad via Europeiska Jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.
BUTIK
Vi säljer gårdens egna produkter och andra närproducerade varor, främst kött från lamm, nöt och gris men också ägg,honung och vår egen äppelmust såklart! Vi säljer även vackra fällar i olika färger.
Sortimentet varierar lite beroende på årstid och utökas ständigt med nya noga utvalda produkter.
Stanna gärna på en kopp kaffe och avnjut något hembakt i vår lilla cafédel som du finner i vår butik under sommarmånaderna! Du är också välkommen att titta på våra baggar eller hästar som betar i hagen precis intill butiken.
Grönsaker
Våra odlingar är småskaliga men breder ut sig mer och mer för varje år, vilket är jätteroligt!
Vi odlar mestadels med handkraft och driver upp alla våra plantor själva från frö. Grönsakerna säljer vi i gårdsbutiken, på Reko-ringar och i några få livsmedelsbutiker. Vi odlar 30-40 talet olika grönsaker, alltifrån majs, grönkål, rödbetor och gurka till kronärtskocka, mangold och vitlök.Mest kända är vi för våra smakrika färglada tomater.
Grönsakerna på friland är i nuläget på ca 1,5 hektar, Potatisåkern är 2 ha och Växthusodlingen är på 900 kvadrat meter.
Vi vattnar våra odlingar med "återvunnet" regnvatten från gårdens alla tak. Regnvattnet samlas i en damm och renas innan vattning i ett litet reningsverk.
I växthusen har vi droppbevattning och på friland använder vi spridare.
Vi jordförbättrar våra odlingar med gödsel från gårdens djur.
Våra odlingar är IP certifierade och miljömärkta enligt kvalitetssystemet
Svenskt Sigill.
Detta gör att du som kund kan känna dig trygg med att vi arbetar på ett livsmedelssäkert sätt samt tar ett stort ansvar i att minska klimatpåverkan och främja den biologiska mångfalden.
MUSTERI
ÄPPLEN
SÅ GÅR DET TILL
ÖVRIGT
Vi pressar din must, pastöriserar och gör den klar medan du väntar. Boka din tid under fliken "BOKA MUSTNING"
All must är gjord av 100% äpple, inga tillsatser eller färgämnen.
Pastöriserad must i Bag in Box är hållbar i rumstemperatur minst ett år. Öppnad förpackning bör förvaras i kylskåp och håller då 4 veckor ( men den brukar inte räcka så länge :-))
Har du mycket äpplen i din trädgård? Under säsong kan du skänka dem till oss, och få med dig färdig KvarnnibbleMust hem i utbyte. Vi kan också om så önskas komma hem och plocka i din trädgård, ring för överenskommelse.
Vi använder en packpress från VORAN som ger klar och fin must. För en pressning behövs ca 30 kg äpplen = minsta vikt du behöver ha med dig.
30 kg äpplen är ca 5-6 välfyllda papperskassar.
Med vår hjälp tvättar, krossar, pressar och pastöriserar maskinerna din must så att den blir färdig att packas i
3 liters bag in boxar.
Räkna med att du får ut ca 50-70% av fruktens vikt i must beroende på äppelsort.
Eventuellt överskott av äpplen/must tillfaller musteriet.
För att få fram den sötaste och godaste musten behöver frukten vara mogen när du kommer. Smaka gärna, god frukt blir god must. Dela ett äpple för att se om det är moget. Bruna kärnor = moget, vita kärnor = omoget.
Äpplena kan vara fallfrukt (dock ej från djurhagar) de kan ha små bruna stötfläckar men får ej börjat ruttna då det påverkar smaken och kvaliteten på musten.
Allra bäst att musta är fasta höst och vinter äpplen.
Lasta bilen full med frukt och kom till oss! Vi muster dina äpplen!
VÅR GÅRD
Välkommen till Kvarnnibble Gård i Håtuna.
Gården drivs av Anna och Henrik Tesch och har funnits i familjens ägo i fyra generationer.
Vår hemtrevliga gårdsbutik är inhyst i ett av gårdens "garage" och vägg i vägg ligger vårt Äppelmusteri. I butiken kan du köpa kött, ägg, ost, honung och andra närproducerande varor samt ta en kaffe och bulle medan du väntar på att din must skall bli klar för avhämtning.
Vi odlar också Grönsaker både på friland och i växthus. I växthusen växer mestadels tomater och gurkor medan på friland odlar vi 3 talet olika grönsaker. Vi odlar också 2 ha potatis.
Förutom butiken, musteriet, grönsaksodlingarna och alla våra djur så odlar vi spannmål och driver inackorderingsstall för hästar.
Varmt välkomna på ett besök hos oss!
KONTAKT
ÖPPETTIDER:
Fredag 11:00-18:00
Lördag 11:00 - 16:00
Kvarnnibble Butik och Musteri
Karltomtavägen 1
19793 BRO
Anna Tel: 0733-210815
E-mail: info@kvarnnibble.se
Vill du bli Återförsäljare av våra produkter? Kontakta Anna